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韓國女星這樣吃…(食譜篇)

 

2012/02/25

【聯合晚報╱彭宣雅】

【馬鈴薯鮪魚沙拉】

材料:

馬鈴薯2顆、罐頭鮪魚1罐、洋蔥半顆、香芹粉2大匙。

醬汁:橄欖油1大匙、醋1大匙、鹽和胡椒粉少許。

作法:

1.馬鈴薯削皮後放入蒸鍋裡蒸熟。

2.去除罐頭鮪魚裡的油分。

3.洋蔥切成薄片。

4.將 1、2、3 和香芹粉放料理碗拌勻。

5.把馬鈴薯弄碎,淋上預先拌好的醬汁即完成。

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【味噌涼拌花枝】

材料:

花枝或韓國魷魚200g、韭菜100g、芝麻少許。味噌1大匙、醬油1/2小匙、昆布高湯1大匙、砂糖1/2 大匙、醋1大匙。

作法:

1.韭菜洗淨,切成3公分長度,在滾水中汆燙,放入料理碗中備用。

2.魷魚或花枝剝皮後,在內側劃刀痕,切成方便入口的大小,放入燙過韭菜的滾水中汆燙約1分鐘,撈起放進料理碗中。

3.加入醋、味噌拌勻,裝盤後撒上芝麻。

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【醬燒豬肉水果】

 

材料:

 

奇異果1顆、香蕉1根、草莓3顆、豬頸肉120g、胡椒少許、調味酒1大匙、醬油2大匙、香芹粉少許、肉桂粉少許。

 

作法:

 

1. 將奇異果、草莓、香蕉切成方便入口的大小。

 

2. 將胡椒粉調味過的豬肉放進平底鍋裡加熱,煎熟翻面後,加入米酒去肉腥味。

 

3. 加入醬油和水果,用小火煮5分鐘後盛盤,撒上香芹粉和肉桂粉即可。

 

 

 

 

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